你好！回复如下：

首先，关于社保问题，可以向社会保险费征收机构投诉，要求用人单位补缴。

其次，在成立劳动关系的情况下，用人单位自用工之日起超过一个月未与你签订书面劳动合同的，应当向你支付未签劳动合同的二倍工资差额。

最后，一般而言，用人单位无权单方降低薪资水平，尤其不能违反双方关于劳动报酬标准的约定。（详见：《用人单位是否有权单方降低薪资标准》）