你好！如果实行的是标准工时制度，应当按照“职工每日工作８小时、每周工作４０小时”的法定工作时间来认定是否存在加班。就你所述，如果你每天工作在8小时以上、每周工作六天，而又不能安排补休的话，应当认定存在休息日加班，用人单位应当按照你的工资200%的标准额外向你支付加班费。如果用人单位拒不支付的，可以申请劳动仲裁。但是，存在加班的事实以及加班的天数，需要你提供证据加以证明。